孜然牛肉的做法(家常孜然牛肉怎么做)

细品美味牛肉佳肴的独特魅力

原料精选：优质牛肉（背部肉）500克。在挑选牛肉的过程中，我们严格筛选新鲜优质的原料，只为给您带来绝佳的口感体验。

调料准备：孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉等一应俱全。还需准备两个蛋清和适量的干淀粉，以提升牛肉的口感和风味。

烹饪步骤：

一、将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽和蛋清。用手轻轻抓匀，使蛋液充分融入肉中。接着，撒上干淀粉，腌制10分钟。在此期间，将孜然粉、孜然、芝麻和辣椒粉放在盘边备用。

二、热锅下油，放入葱、姜爆香。随后，倒入腌制好的牛肉片，迅速翻炒至变色。

三、当牛肉炒至变色时，倒入适量的生抽提味。生抽的咸香与牛肉的鲜美相互融合，使整道菜肴味道更加浓郁。

四、接近尾声时，倒入之前准备好的孜然粉、孜然、芝麻和辣椒粉。这些调料与牛肉的碰撞，将带来一场味蕾的盛宴。

五、经过精心烹饪，一道色香味俱佳的牛肉佳肴就呈现在你的面前。

这道牛肉佳肴，口感鲜嫩多汁，调料丰富多样。每一口都能感受到牛肉的鲜美和调料的独特风味。如果你是一位美食爱好者，那么这道菜肴绝对不容错过。