网红鸡爪的做法(网红凤爪怎么做)

您好！我是记录生活的蕾蕾，今天跟大家分享一道备受欢迎的美食——网红鸡爪的制作方法。

备好所有的材料：新鲜的鸡爪、芹菜、洋葱、柠檬、百香果、小米辣、蒜米、泡椒等，还有陈醋、酱油、蚝油、老抽、白糖、盐、姜片、料酒以及凉白开。

接下来，让我们一起动手制作吧！

第一步，将鸡爪洗净，每个鸡爪切成三块。这是为了更便于入味和食用。

第二步，准备一锅水，放入姜片和料酒，将切好的鸡爪放入，煮约5分钟左右。这样做可以去除鸡爪的腥味，让口感更加清爽。

第三步，煮熟的鸡爪捞出，用冷水洗净，然后放入冰水中浸泡。这一步能让鸡爪更加Q弹有嚼劲。

第四步，开始调制独特的酱汁。在碗中放入小米辣、蒜米、泡椒和泡椒水，再加入酱油、蚝油、老抽、陈醋和盐，然后放入搅拌好的鸡爪。接着加入芹菜、洋葱、柠檬和百香果，最后倒入凉白开，以刚好没过鸡爪为准。

第五步，盖上保鲜膜，将调制好的鸡爪放入冰箱中冷藏5小时左右。这样可以让鸡爪充分吸收调料的味道，更加美味可口。

这款网红鸡爪制作简单，口感独特，是聚会和休闲时光的理想选择。希望大家喜欢并尽情享受制作的过程和美味的结果！