PP视频《寻味中国》南下镇江 带你探访摆不坏的

镇江，一个深藏三大独特传统的美食文化名城，其醋文化更是独树一帜。这里，香醋的芬芳弥漫在每一个角落，历久弥醇，如同这座城市的千年历史。当你踏入这片古老的土地，一股沁人心脾的醋香就会幽幽飘来，仿佛诉说着古老而美好的传说。

镇江醋，是中华美食文化中的一颗璀璨明珠。它不仅是调味品，更是健康的守护者。镇江香醋含有丰富的氨基酸和糖类物质，微甜的味道使五味调和，有助于人体对食物的消化和吸收。醋还能增加胃酸的浓度，生津开胃，增加食欲。更为神奇的是，醋还能降低血压及血中胆固醇，预防动脉硬化及某些癌症。

在这座“吃醋的城市”，人们爱醋如命。待客就餐时，餐桌上必定有一碟香醋，吃冷菜蘸醋，吃包子佐醋。尤其是镇江三怪之一的肴肉，一定要就着姜丝蘸醋吃才有味道。镇江香醋和水晶肴肉是绝配，酸甜的口感让人回味无穷。

镇江香醋的原料是江南的优质糯米，经过制酒、制醅、淋醋三大过程，40多道工序，再经过180天的储存晒制而成。香醋的制造背后隐藏着许多秘密，这也是即将在PP视频播出的《寻味中国》节目的焦点。

节目中，寻味人将带领观众走进恒顺香醋的制作工厂，参观现代化的加工流水线、灌装线、室内环境控制系统、物联网系统以及专业的研发部门与团队。他们将亲自体验制作香醋的每一道工序，为我们解读“香醋摆不坏”的奥秘。当寻味人品尝刚刚制作出来的香醋时，我们也将一同感受香醋的美妙滋味。

镇江的历史、文化、美食和醋文化将在这档节目中完美融合。让我们锁定PP视频《寻味中国》，跟随寻味人的脚步，镇江香醋的神秘面纱，感受这座城市的独特魅力。在中，我们也将更加深入地了解中华美食文化的博大精深。