广东最残忍名菜老鼠三吱儿，人吃活老鼠惨叫三声

广东的饮食文化一直以来都是人们所津津乐道的，从广东的早茶到晚宴，无不展现出丰富多彩的饮食风貌。在众多粤菜中，有一道名菜——老鼠三吱儿，时常成为人们热议的焦点。所谓老鼠三吱儿，其实是一道极为残忍且重口的菜品。据说，这道菜在吃的过程中，小老鼠会发出三次惨叫声，因而得名。尽管这已经是广为人知的“梗”，但对于许多人来说，仍是难以接受。

在中国十大禁菜中，老鼠三吱儿无疑是最具争议的一道。浇驴肉、猴头、脆鹅肠等禁菜各有各的特色，但在残忍程度上，老鼠三吱儿无疑是最令人发指的。这道菜据说在唐朝时期就已出现，那时的广东人会用蜂蜜喂养尚未睁开眼的小老鼠，然后将其端上宴席食用，称为蜜唧。

现今的老鼠三吱儿是否已经改良，是否还沿用喂蜂蜜的方法，我们无从得知。但可以肯定的是，这道菜仍然保持着其恶心和残忍的特性。尽管这是广东的一道名菜，但并非所有广东人都接受得了。事实上，许多广东人对此也感到反胃。

关于老鼠三吱儿的起源，有一种说法是它最早起源于唐朝的广东一带。也有一种说法是，这道菜的真正出处其实是源自清末的南下逃荒人当中，而非广东地方菜。该菜式的二度复兴有历史记载，是南海守岛官兵为了改善伙食，想到了用老鼠烧菜的办法来提高士兵们的蛋白质摄入。其中就包括了这个令人震惊的“三吱儿”。

改革开八放后，一些退伍的老兵们在广东重新创业，这道菜开始逐渐扩散开来。因此就有了“三吱儿源于广东”的误传。不论其真正的起源如何，我们都应该尊重各地的饮食文化。尽管老鼠三吱儿在广东有一定的知名度，但对于那些无法接受的人来说，我们也不应强迫他们接受。饮食文化应该是丰富多样的，每个人都可以有自己的选择和喜好。

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