酸梅汤怎么做(中国烹饪郝大厨酸梅汤做法)

制作独特口感的桂花陈皮乌梅饮

我们所需要的主要食材原料包括：酸甜可口的乌梅30克，香气扑鼻的陈皮10克，口感独特的干山楂片30克以及甘草5克。为了增添甜蜜和点缀花香，我们还会准备适量的冰糖与干桂花。接下来，让我们开始制作这款美味饮品。

制作步骤：

第一步，将准备好的乌梅、陈皮、干山楂片和甘草清洗干净，然后放入水中浸泡半小时以上。这样可以让这些食材更好地发挥其特性，使最后的饮品口感更加丰富。

第二步，将浸泡好的材料连同水一起倒入锅中，加入1500-2000毫升的清水。用大火煮开后，转小火煮40分钟。煮好后，加入适量的冰糖并搅拌至完全融化，然后焖10分钟，让所有的味道更好地融合。

第三步，将煮好的饮品通过纱布过滤，去除其中的渣滓，以保证饮品的口感细腻。

第四步，过滤后的饮品温度适中时，撒上一些干桂花，为这款饮品增添一丝清香。如果你喜欢冷饮，还可以加入适量的冰块，制成冰镇桂花陈皮乌梅饮，更加清爽可口。

这款桂花陈皮乌梅饮，口感酸甜适中，花香四溢，不仅可以帮助消食化积，还具有很好的养生效果。在这个炎炎夏日，来一杯自制的桂花陈皮乌梅饮，定能让你心旷神怡。