双皮奶的简单做法(怎么做双皮奶)

制作双皮奶，首先需要准备以下材料：新鲜的牛奶四袋、鸡蛋三个、黑芝麻和枸杞适量、白砂糖若干。让我们开始这道美味佳肴的制作之旅。

第一步，将牛奶倒入碗中，用保鲜膜封好，确保保鲜膜的密封性以避免蒸汽进入。然后，将其放入锅中蒸煮九分钟。在等待的时间里，你可以感受到牛奶的温暖和自然的香气扩散开来。

九分钟过去后，取出牛奶碗并让其冷却。慢慢地，你会看到表面形成一层香滑的奶皮。此刻，用刀子在边缘轻轻地割一个小口，缓缓倒出牛奶，只留下少许在碗中。

紧接着，打破鸡蛋，将蛋清取出并与牛奶一起搅拌均匀。过滤掉其中的蛋膜和杂质，让双皮奶的口感更加细腻。

将混合好的牛奶和蛋清再次倒入碗中，确保它们充分融合。再次用保鲜膜封好，放入锅中进行第二次蒸煮，这次需要蒸十分钟。

当时间到达，取出双皮奶并撒上一些枸杞和黑芝麻。此刻，一碗香滑细腻、口感丰富的双皮奶就制作完成了。

看着这一碗双皮奶，你会被其洁白如雪的外观和丰富的层次感所吸引。它的口感滑嫩、香甜可口，充满了奶香和蛋清的细腻味道。加上枸杞和黑芝麻的点缀，更是增添了营养和口感。这是一道美味又养生的甜品，值得你亲自尝试制作。