迷迭香烤小鸡腿

菜谱宝带你领略迷迭香烤小鸡腿的独特魅力

家常菜谱分类：香味四溢的美味佳肴

菜品口味：烤制美食的诱惑

主要工艺：耗时1小时以上，享受美食制作的过程

制作难度：简单，轻松上手

食材明细：

鸡翅根500克，土豆250克，柠檬汁5毫升，黑胡椒3克，迷迭香若干，海盐适量，新鲜洋葱半个，黄油和橄榄油适量，蜂蜜适量。

迷迭香烤小鸡腿的诱人做法：

第1步：

提前一天晚上，细心腌制鸡肉。将洋葱（不用太多）、柠檬、盐、鲜磨黑胡椒、迷迭香切碎后和鸡肉搅拌均匀，腌制一晚上。第二天，切新鲜洋葱铺于锅底。在炒锅中加入橄榄油和一点黄油，把土豆切块炒制，若有胡萝卜可一同切块炒制。然后铺在洋葱上面。

第2步：

接着，在炒锅里放腌制过的鸡肉。如果锅里有剩余的油，不妨将其均匀刷在鸡肉上。将烤箱预热至200度，然后将鸡肉放入烤箱烤制40分钟。在烤制过程中，20分钟时将其取出，刷上一层薄薄的蜂蜜（可将蜂蜜加热水化开），再继绣续烤制。根据口感需求调整烤制时间。经过这样的烤制，鸡肉鲜嫩多汁，土豆软烂入味，迷人的香气扑鼻而来。

营养分析：

土豆：具有和中养胃、健脾利湿的功效。它含有丰富的淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能够促进脾胃的消化功能。土豆还能宽肠通便。一般人群均可食用。

鸡翅：鸡翅含有丰富的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏具有显著效果。它所含的维生素A远超过青椒，对视力、生长等具有益处。一般人群均可食用，尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏盛者。

洋葱：洋葱具有发散风寒的作用，它的鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛辣味，能够抗寒、抵御流感病毒。一般人群均可食用，特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管病患者。

更多美味做法：

土豆菜谱：排骨炖土豆、土豆烧鸡腿、咖喱土豆浓汤配鸡胸肉等。

鸡翅菜谱：土豆炖鸡翅、炸鸡翅、椒盐鸡翅等。

迷迭香烤小鸡腿是一道色香味俱佳的佳肴，制作过程中注意细节，享受美食的也享受制作的过程。让我们一同动手，体验迷迭香烤小鸡腿的独特魅力吧！