馒头是谁发明的，相传是诸葛亮发明的(用来代替人头)

馒头，这种让无数中国人垂涎欲滴的主食，犹如千变万化的美食万花筒，有白面馒头、玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头等等。那么，这令人百吃不厌的馒头究竟是谁发明的呢？传说之中，是三国时期的诸葛亮在七擒孟获之后创造的这一美食。

追溯馒头的起源，我们可以发现，它与中国古代的历史人物紧密相连。在许多历史资料中记载着这样一个故事：诸葛亮南征班师时，遭遇风起云涌，无法渡河。孟获认为需要用人头和牲畜进行祭祀，以平息风浪。心怀仁义的诸葛亮觉得用人头过于残忍，于是他便巧妙地用面粉搓成人头形状，混合牛、羊等肉来替代真正的人头。这就是馒头的由来。而它的名字也是由此而来，意为“面制的人头”。这种用面粉制作的人头状食物，不仅具有象征意义，也成为了人们餐桌上的美味佳肴。随着时间的推移，馒头的制作技术和口味也在不断进步和变化。

而在另一个传说中，馒头的起源与月饼息息相关。在古代中国的一个中秋节夜晚，杨贵妃与唐玄宗共同赏月。桌子上摆放着各式各样的糕点，其中有一种口感独特的糕点引起了杨贵妃的注意。当问及这个糕点名字时，无人能够回答。于是杨贵妃看到手中的圆饼和天上的明月，便将其命名为“月饼”。从这个传说中我们可以看出，月饼和馒头虽然有着不同的起源和含义，但它们都是中国传统美食文化的代表之一。无论是馒头还是月饼，它们都是中国人民智慧的结晶和美食文化的传承。每一种食物背后都有着丰富的历史和文化内涵，它们见证了中国美食文化的繁荣和发展。