馒头是谁发明的(“馒头”是诸葛亮发明的吗)

馒头，一个日常的美食，背后却隐藏着深厚的历史与文化。它的名字并非由某位发明者所起，而是经过岁月的沉淀与演变，逐渐成为了我们餐桌上的常客。

在古代，馒头有一个更为神秘的名字——“蛮头”。据传，馒头的起源与诸葛亮有关。在征战时期，他以馒头代替人头进行祭祀，于是有了“蛮头”之名。随着时间的流逝，“蛮头”逐渐演变为我们现今所知的“馒头”。

馒头的历史可以追溯到遥远的战国时期。《事物绀珠》中记载，“秦昭王作蒸饼”，这是关于馒头的最早记载之一。随着时间的流转，馒头的形态和名称都发生了许多变化。在不同的历史时期，它被称为“面起饼”、“笼饼”、“玉柱”、“灌浆”等。到了明代，馒头的名称和用途更加明确。

在历史的长河中，馒头的角色也逐渐发生了变化。它不仅是美食，更是宴会祭享的陈设。晋朝时期，人们用馒头祭祀，祈求一年的风调雨顺。那时的馒头都是带肉馅的，而且个头很大。到了唐代，馒头的形态变小，出现了“玉柱”、“灌浆”等称呼。南唐时，又有了“字母馒头”。

宋代的馒头成为大学生们经常食用的点心。到了清代，馒头的叫法出现了分歧，北方把无馅的叫做“馒头”，而有馅的则称为“包子”。而南方则把有馅的叫做“馒头”，无馅的也有称作“大包子”的。

每一个时代，馒头都有着不同的故事和寓意。它是历史的见证，也是文化的传承。无论是作为祭祀的陈设，还是日常的美食，馒头都在我们的生活中扮演着重要的角色。它的名字、形态和用途都在不断地变化，但唯一不变的是它带给我们的温暖和美味。

如今，无论是北方的“馍”、“卷子”，还是南方的“面兜子”、“汤包”，馒头的各种形态和叫法都体现了其深厚的文化底蕴。而它的历史，就像一本厚重的书，记录着我们的文化和记忆。每一个吃馒头的人，都在品味着这份历史和文化的韵味。