烧烤配上爽口啤酒 入门精酿白皮书

夏天的脚步临近，伴随着炎热的天气，人们总会寻找一些消暑的方式。其中，吹空调、玩手机、深夜撸串成为了夏日标配。在这个季节里，没有什么比一罐冰镇啤酒更让人感到惬意了。对于众多啤酒爱好者来说，如何选择一款适合自己口味的啤酒成为了一大关注点。今天，就让我带你了解如何选择市场上的众多啤酒品牌，让这一夏天更加美妙。

啤酒之所以被誉为高营养饮品，是因为其以小麦芽和大麦芽为主要原料，经过液态糊化、糖化以及液态发酵等酿造过程，酒精度相对较低，却富含氨基酸、维生素等营养成分。适度饮用高品质的啤酒，对于人体健康是有益的。

在众多的啤酒品牌中，那些被公认为优质的啤酒，往往代表着尖端的酿造工艺。啤酒的起源与谷物的使用有着密切的关联。事实上，人类在使用谷物制作饮料的历史已经有几千年了。而精酿啤酒，作为近年来啤酒界最热门的关键词之一，更是代表了啤酒酿造工艺的最高水平。

根据美国精酿协会的定义，精酿啤酒的年产量小于600万桶，且酿造者或者公司的股份不超过25%，原料只采用大麦芽、酵母、水和啤酒花。这种酿造方式带来的啤酒口感更加丰富，深受全球啤酒爱好者的喜爱。

在选择精酿爽口啤酒时，我们还需要关注其发酵类型。啤酒的发酵方式分为顶部发酵和底部发酵。这两种发酵方式在口感上有所不同，却并无优劣之分。底部发酵的啤酒经过低温处理，口感清爽，色泽清浅。而顶部发酵的啤酒，如传统苦啤、黑啤波特式啤酒等，其发酵速度快且储存期短，颜色更深，苦味也更突出。

提到精酿啤酒，许多人可能会首先想到国外的品牌。近年来国产雪熊精酿啤酒的崛起，让我们看到了国货精酿的无限可能。雪熊精酿啤酒是国内大型精酿啤酒生产销售企业，其旗下的“哈尔滨大绿棒子”受到了不少啤酒爱好者的热烈追捧。这款啤酒采用100%麦芽发酵，不含大米、玉米、糖浆及酒花浸膏，还原了啤酒的本质。通过26天的拉格慢发酵工艺，“大绿棒子”展现出独特的芳香和顺滑微苦的口感。雪熊精酿秉持着颠覆中国啤酒行业的使命，努力为国人提供100%麦芽发酵的精酿啤酒。相信在未来的啤酒行业内，雪熊精酿将成为一匹势不可挡的“黑马”。无论是与朋友一起观看球赛、追剧，还是深夜撸串，一罐冰镇的精酿啤酒都能为夏天增添更多乐趣和惬意。