敦煌水果之王是什么

敦煌之珠：李广杏的传奇之旅

每年六月底七月初，敦煌的夏日里弥漫着一种诱人的香甜，那是敦煌水果之王——李广杏的收获季节。这种深受人们喜爱的水果，以其光泽黄亮、汁甜如蜜的特质，成为了敦煌的一张名片。

敦煌，一个光照充足、无霜期长、昼夜温差大的地方，为李广杏的生长提供了得天独厚的条件。这种杏，因其在敦煌的独特生长环境和鲜美口感而闻名于世。李广杏之所以能在敦煌独树一帜，还要归功于当地的沙质土壤和典型的温带大陆性气候，这些都为李广杏的生长创造了绝佳的环境。

李广杏的品质特点令人称道。果实外形规正，近似圆形，果大赛李，果皮金黄色，色泽油光鲜亮。皮薄肉多核小，味美汁多，香气四溢。不仅如此，李广杏还含有丰富的矿物质和维生素，营养十分丰富。果肉不仅可以鲜食，还可以制成罐头、杏干、杏脯、杏酱等，甚至可以用于酿制杏酒。杏仁也能用于制作糕点、冷食和糖果。

而这种美味的水果背后还有一个引人入胜的传说。相传在西汉年间，飞将军李广率部西征时，曾遭遇酷暑难耐的情况。空中传来奇香，两匹彩绸从天而降。李广射落其中一匹，发现苦杏树变成一片果实累累的杏林。次日清晨，苦杏树桩上接上了甜杏树枝，结出了清香甘甜的黄杏。这种曾为李广解危救困的甜杏，随着李广大军传入敦煌，被敦煌人民称为李广杏。

经过千百年的繁衍和改良，李广杏已经成为敦煌的特色产业。改革开放以来，敦煌市委、市大力发展杏子产业，推动其成为促进农民致富的支柱产业。如今，敦煌市全市的李广杏子种植面积广泛，产量丰富。市场的有效需求催生了制作杏子包装箱加工厂和门点的出现，带动了包装业、加工业和运输业的发展。杏干、杏脯、杏子罐头等加工量也逐年增长。其中杨家桥乡是李广杏的主要生产基地之一，农民人均纯收入的很大一部分来源于李广杏产业。在这里，“一村一品”特色鲜明的李广杏子乡已经形成了一道独特的风景线。更多关于敦煌水果之王的信息请持续关注频道关注!