乾隆请大臣吃饭为什么大臣都不吃呢 也不看他请

对于许多对为何大臣在请宴上不吃猪蹄感到困惑的读者，下面我将以风趣的方式为大家揭示其中的秘密。

我国美食众多，其中猪蹄因其富含的蛋白质、维生素和胶原蛋白而受到许多人的喜爱。尤其对于女性，猪蹄被视为美容佳品。对于那些肠胃不佳的人来说，油腻的猪蹄可能难以消化。

值得一提的是，不仅现代人对猪蹄情有独钟，就连乾隆皇帝也对其有着深厚的喜爱。据《清稗类钞》记载，乾隆帝对猪蹄的热爱几乎到了痴迷的程度，经常拉着群臣一同享用。这也导致许多人在被邀请吃饭时感到压力山大。

在乾隆的时代，每逢节日，他都会邀请群臣共同庆祝，以此表达他对他们的恩宠。清朝的皇帝们对饮食颇有研究，满汉全席就是他们的杰作。可能是因为他们在入关前饮食种类较少、方式简单，所以在入主中原后，更加注重饮食的多样性和精致性。

在请人吃饭时，上菜的顺序十分关键。通常先上凉菜让大家开胃，接着是热菜，最后是一道丰盛的压轴菜，通常是或海鲜。

在乾隆宴请群臣时，压轴菜也是有的，那就是他最爱的大猪蹄子。这个猪蹄子的做法与我们现在的卤煮不同，只是简单地用白开水煮一下，有时甚至连调料都不放，被称为“胙肉”。

尽管猪蹄本身油腻，加工简单，但乾隆却偏爱这样的吃法。大臣们自然不敢不吃，毕竟不吃就是抗旨，会惹来乾隆的不满。对于大多数大臣来说，这道菜的口感实在难以接受。于是，一些大臣想出了一个聪明的办法：提前在家里准备一些糯米纸，用酱料泡一段时间后带到宴席上，吃猪蹄时将其拿出来包裹在猪蹄外面。

即便如此，猪蹄的口感仍然很差。对于习惯吃酱油的人来说，看到猪蹄的颜色可能就没有食欲了。只有极少数大臣能够吃完整个猪蹄，这些人要么是讨皇帝开心，要么是真正的吃货。大多数大臣则会选择装模作样地吃几口，然后趁乾隆不注意，将剩下的猪蹄用纸包好藏起来，转而享用其他美食来安抚自己的胃。

宴席结束后，他们便可以回家丢掉这些令人难以消化的猪蹄。不知道乾隆看到这一幕会作何感想，他可能将自己的喜好强加于臣子之上，但身为皇帝的他有着这种特权。这个趣事也让我们思考权力与个人意愿之间的微妙关系。