怀恋父亲的达达面，更思恋逝去多年的父亲

我们这一代人，在成长的过程中都经历了一段物资极度匮乏的年代。那个时期，城镇居民的物资供应实行的是定量制度。食品、衣物和生活用品的获取，都需要依靠极其有限的定量配额，并且凭票购买。那些年代所发行的各种票证，如布票、粮票、油票等，如今已经成为了珍贵的文物。

那个时代的粮食供应，根据年龄、职业等不同标准来进行分配，数量有限。即便分配到的细粮（主要是大米）占到了70%左右，剩余的粗粮（主要是面粉、玉米等）也仍然让人难以满足。

作为南方人，我们对面粉的热爱远不及北方人。在我的童年记忆中，我们的面食种类相对单一，大多时候只能做成馒头或者面条等。制作面条需要将面粉送到专门的加工房进行加工，并且还需要额外支付加工费用。对于我们家这样的贫困家庭来说，面条几乎是一种奢望。我们只能依靠制作馒头和手工面来聊以自慰。

制作馒头是一件非常繁琐的事情，需要提前一天就开始发面。做一顿馒头，父亲需要花费两天的时间来准备和制作。由于父亲在乡下学校工作，平时早出晚归，很少有这样的空闲时间。能够吃上一顿馒头，对于我们来说已经算是大餐了。而大多数情况下，我们只能简单地制作达达面来充饥。

那个年代的艰辛生活，虽然已经离我们远去，但那段回忆却永远铭刻在我们的心中。无论是那些珍贵的文物票证，还是那段艰难岁月中的生活细节，都是我们这一代人无法忘怀的历史记忆。如今回想起来，那段经历仍然让我们感慨万千。