冬季水果煮着吃润肠胃

冬季，是肠胃最需要呵护的季节。菜谱宝为你带来冬季水果的另一种食用方式——煮着吃，不仅可以润肠胃，还能通过加热的方式让水果的营养更易被身体吸收。

在煮水果时，我们需要注意，加热可能会损耗维生素C和B族。但不必过分担心，因为维生素A、蛋白质、碳水化合物等营养成分不会受到影响。而且，B族维生素主要存在于谷类中，水果中的含量相对较少；而维生素C则是一种容易获得的营养素，通过多吃蔬菜就可以得到有效补偿。例如，红薯、青椒、番茄等都含有大量的维生素C。

让我们来看看几种适合煮着吃的冬季水果。

首先是柚子。柚子被誉为“天然水果罐头”，富含维生素C，能够增强体质、降低胆固醇。除了直接食用，我们还可以将柚子皮煮水，加入红糖，这样不仅能够滋养胃部，还能治疗秋季咳嗽。将柚子皮切成薄片，用温水煮后，与蜂蜜一起冲茶喝，能够最大化地发挥其营养价值。

接下来是苹果。苹果中的果胶具有良好的排毒作用，能够与膳食纤维一起清理肠道。加热后的果胶会变得更加稳定，并且具有“吸收肠内细菌和毒素”的功效。苹果加热后所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，具有降血糖、血脂、抑制自由基、抗氧化、抗炎杀菌等作用。

橙子也是冬季的热门水果。橙子富含维生素C，可以尝试把橙子切片，用凉开水稍微加热煮片刻，再加入蜂蜜，这样不仅可以酸甜可口，还可以温润肠胃。

还有许多其他水果适合煮着吃，如梨、枣等。在煮水果时，可以根据个人口味加入适量的调料，如蜂蜜、红枣等，以增加口感和营养价值。冬季煮水果是一种健康又美味的食用方式，不妨尝试一下。在享受美食的也关心自己的身体健康，让肠胃在冬季得到充分的呵护。